Litt om steinbit

Steinbit
Gråsteinbit Anarhichas lupus
Vitenskapelig(e) navn:	Anarhichadidae
Norsk(e) navn:	steinbiter
Hører til:	piggfinnefisker, Percomorpha
Antall arter:	5
Habitat:	kontinentalsokkelen ned til ca. 600 m.
Utbredelse:	Nord-Atlanteren, Stillehavet
Arter:	blåsteinbit flekksteinbit gråsteinbit Anarhichas orientalis Anarrhichthys ocellatus

Steinbiter (Anarhichadidae) er en gruppe piggfinnefisker. Det finnes tre arter steinbit i Norge, som alle har det karakteristiske brede, runde hodet, stor munn med kraftige tenner, og tykk, seig hud. De to førstnevnte er gode matfisker:

• Gråsteinbit (Anarhichas lupus), opptil 125 cm lang.Inneholder forskjellige gode vitaminer bl.a vitamin A og B12. Den er blant de faste fiskene som bl.a egner seg godt til å grille (i motsetning til andre fisker som vil dette av pinnen o.l)
• Flekksteinbit (Anarhichas minor), opptil 180 cm.
• Blåsteinbit (Anarhichas denticulatus), opptil 140 cm.

Litteratur

• Nelson, Joseph S. (2006) Fishes of the World, 4. utg. – Edmonton. ISBN 0-471-25031-7.

• Torsvik, Mortensen, Nedreaas (red.) Fiskeribiologi ISBN 82-529-1720-8

Eksterne lenker

Commons: Kategori:Anarhichadidae ? bilder, video eller lyd

• ITIS Standar Report: Anarhichadidae Besøkt 4. september 2007

.en:Anarhichadidae

.sv:Havskattfiskar